Nhà bếp là một trong những điểm nhấn chính của một nhà hàng khách sạn, rất nghiêm ngặt khi trang trí các vật dụng trong nhà hàng. Đối với các thiết bị được dùng trong nhà hàng và nhà bếp, phải tận dụng một cách số một và lựa chọn một thiết bị hiện đại là một cách giúp quý khách hàng tiết kiệm tiền. Chúng tôi bán cho các bạn danh sách đầy đủ của các thiết bị dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn khi lựa chọn. Để quý khách hàng có cái nhìn Tổng quan nhất khi lựa chọn thiết bị nhà bếp.
Danh sách các thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần thiết
Dụng cụ sơ chế, chuẩn bị nấu ăn các vật dụng trong bếp
- Tạp dề
- Bộ dao đầu bếp: dao chặt, dao cắt thịt đông lạnh, dao cắt gọt củ - quả, dao làm cá, dao lạng thịt - cắt lát, dao thái..
- Kéo
- Dụng cụ mài dao, mài kéo
- Bộ lọ đựng gia vị
- Dụng cụ xay tiêu
- Dụng cụ bào vỏ
- Dụng cụ mở hộp
- Dụng cụ khui rượu
- Thớt
- Búa đập thịt
- Cối - chày
- Con lăn làm bánh
- Đồ mở nắp chai
- Cốc đong chất lỏng
- Bộ muỗng đo lường
- Rổ rá các loại
- Thau các loại
- Thùng đựng gạo
- Thùng đựng thức ăn
- Khăn bếp
- Găng tay bếp
- Găng tay dai làm bánh, nấu ăn
Thiết bị bảo quản thức ăn trong nhà bếp
Các thiết bị lưu trữ của nhà bếp được chia thành hai loại: lưu trữ dụng cụ và lưu trữ thức ăn. Kho lưu trữ đồ sử dụng là không gian lưu trữ dao kéo, dụng cụ nấu ăn, dụng cụ khác,…
Dụng cụ lưu trữ bảo quản thức ăn
- Hộp bảo quản thức ăn
- Hộp đựng thủy tinh
- Túi zip đựng thức ăn
- Màng bọc thực phẩm
- Giấy bạc
- Giấy nến chống dính
- Bút lông ghi đánh dấu
- Băng keo
Bảo quản thức ăn được chia thành hai loại: kho lạnh và không lạnh. Làm lạnh đạt được thông qua tủ lạnh và thiết bị giữ tươi trong bếp, kho lạnh,…
Xem thêm bài viết liên quan: Liệt kê các đồ dùng thiết bị dụng cụ bếp nhà hàng
Thiết bị rửa trong nhà bếp
Các thiết bị rửa trong nhà bếp bao gồm hệ thống cấp nước nóng lạnh, thiết bị thoát nước, bồn rửa, máy rửa chén, tủ khử trùng, tủ lưu trữ và máy hủy chất thải thức ăn.
Dụng cụ vệ sinh nhà bếp các vật dụng trong bếp
- Nước rửa chén
- Cọ rửa chén
- Cọ chà bồn rửa
- Các loại hóa chất bếp
- Nước rửa tay
- Giỏ rác
- Túi lọc rác bồn rửa chén
- Túi đựng rác
- Chổi quét
- Cây lau sàn bếp
Thiết bị điều hòa cho không gian nhà bếp
Các thiết bị điều hòa cho nhà bếp chủ yếu bao gồm mặt bàn, nguyên liệu, dụng cụ, kệ lưu trữ, xe đẩy hàng phục vụ thức ăn, hộp gia vị, kệ gia vị, kệ nấu ăn,….
Dụng cụ phục vụ bữa ăn các vật dụng trong bếp
- Đĩa đựng thức ăn các kích thước
- Chén/ tô các loại
- Bát ngũ cốc
- Muỗng - nĩa các loại
- Đũa
- Dao bít tết
Các thiết bị gia dụng các vật dụng trong bếp
- Nồi cơm điện
- Bếp ga
- Lò nướng
- Lò vi sóng
- Tủ lạnh - tủ đông
- Ấm đun siêu tốc
- Máy xay thức ăn
- Nồi chiên ngập dầu
- Máy đứng trứng cầm tay
- Cân thức ăn
- Bật lửa mồi cồn, bếp ga
Dụng cụ nấu ăn trong bếp phục vụ
Các thiết bị dụng cụ nấu ăn trong nhà bếp chủ yếu sử dụng bếp gas, bếp hâm điện từ công nghiệp, bếp hầm, tủ nấu cơm công nghiệp, tủ hấp, lò vi sóng, lò nướng, bếp chiên, bếp nướng công nghiệp. Các dụng cụ nấu của nhà bếp như: chảo bếp từ buffet công nghiệp, nồi ninh, nồi hấp, xoong, nồi lẩu,…
- Nồi ủ
- Nồi áp suất
- Nồi hấp
- Chảo rán các loại
- Vỉ gác chảo rán
- Vỉ nướng
- Bộ khay nướng
- Vá các loại
- Dụng cụ vét bột
- Chổi cọ quét thực phẩm
- Dụng cụ cắt bánh pizza
- Kẹp gắp thực phẩm
- Rổ/ vợt lọc
- Dụng cụ đánh trứng bằng tay
- Nhiệt kế đo nhiệt độ thực phẩm
- Túi vải lọc thực phẩm
Thiết bị chiếu sáng cho nhà bếp
Thiết bị chiếu sáng nhà bếp nên được bố trí hợp lý và thiết kế chiếu sáng của toàn bộ không gian nhà bếp màu sắc phải tươi sáng. Không thể bỏ qua ánh sáng của bếp, bể rửa, bàn thao tác và các thiết bị khác.
AMTHUCBUFFET cung cấp thiết bị nhà bếp đúng cách không chỉ có thể cải thiện hiệu quả công việc của đầu bếp, mà còn tiết kiệm nhiều tiền chi phí cho những công việc khác. Trên đây là danh sách các thiết bị dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cần thiết. Nếu quý khách đang quan tâm đến những sản phẩm vừa an toàn, hiệu xuất cao cũng như tiết kiệm chi phí. các bạn có thể tham khảo thêm các thông tin dưới đây.
HOTLINE: 027-7300.7226
EMAIL: cskh@thietbikhachsan.vn
